Indisk Restaurang
Om Oss
Vår berättelse
Det finns en berättelse vi vill dela med oss av. Historien om en flicka och en vanlig pojke.
År 1986 kom flickan till Sverige och två år senare anledde även pojken. 4 år senare år 1992 korsades deras vägar för första gången och blev därifrån djupt förälskade i varandra. Inget kunde skilja de åt. Det känndes som att allt fylldes till liv när de var i varandras sällskap. Ett år efter träffen gifte de sig. Flickan drömde om hur man hade kunnat laga god mat och dela med sig av den till samhället och sprida matglädjen till andra. Hon var trots allt en utmärkt kock och bättre med bakverk. Pojken instämmde och därifrån föddes Miss Goa fram. Dagen då deras dröm blev till en verklighet. Dessvärre lever hon inte kvar idag för att bevittna och uppleva detta. Hon gick bort den 14 oktober 2019. Hennes dröm lever bland er. Vi vill att Miss Goa med din hjälp kommer att kunna tjäna dig som du vill. Ditt samarbete är önskvärt.
Miss Goa-familjen
Avhämtnings meny /
Take Away Menu
Avhämtnings meny /
Take Away Menu
NÅGRA
POPULÄRA
RÄTTER
Kryddmarinerad och grillad kycklingfilé med koncentrerat smör, tomat, garam masala, yoghurt och cashewnötter blandning krämig mild tikka masalasås.
- CHICKEN TIKKA BUTTER MASALA
Bladspenat tillagad med krämig hemgjorda färskost bitar
i tomat-cashewnötter blandning samt currysås.
- PALAK PONEER
Tre olika små grytor. Chicken tikka masala, korai och curry gryta. Tillkommer med smörstekt och smaksatt specialris.
- CHICKEN THALI
Kryddor
Mångas första association till indisk mat är kanske att den är stark. Det stämmer också i vissa fall, men inte i alla.
Kryddorna är en mycket viktig del av det indiska köket. Ofta är det just kryddorna i de indiska rätterna som ger maten den smak som vi förknippar med Indien. Indien är ett av de få länder i världen som använder kryddor på ett så utbrett och välutvecklat sätt i sin matlagning.
Två vanliga kryddor som ger indisk mat hetta och styrka är ingefära och curry. Ingefäran är en jordstam som likt en potatis måste skalas innan den kan användas. Den har en ljust gul färg och smakar friskt, lite syrligt och starkt. Curryn är egentligen en kryddblandning, och på grund av det kan den variera mycket i färg och smak beroende på hur ingredienserna är fördelade.
Chicken Thali
Tre olika smårätter med specialris
Thali betyder tallrik och är en specialformad tallrik som används för att servera mat i bland annat Sydasien och Sydostasien. Thali används också för att hänvisa till en indisk måltid som består av ett urval av olika rätter som serveras på enbart ett fat.
I början var thalis endast reserverade för kungligheter. Kejsarna gillade den rikliga måltid som byborna och tjänarna erbjöd dem. Thalis var kända som den “rika mans” maten och endast eliten och de rika skulle gästa.
Tanken bakom en thali är att erbjuda olika smaker av exempelvis sött, salt, bittert, surt, sammandragande och kryddigt på en enda tallrik. Vanligtvis finns ett urval av vegetariska eller köttbaserade thalis.
Miss Goa
Öppettider
Lunch
Mån - Fre: 10:30 - 15:00
Middag
Mån - Fre: 15:00 - 21:00
Lör - Sön: 12:00 - 21:00
Få hemleverans direkt via våra partners
