Mättad mage,

Mättad själ


পেট শান্তি দুনিয়া শান্তি


Om Oss



Vår berättelse

DSC04262
DSC04430
IMG_1917
DSC04512

Det finns en berättelse vi vill dela med oss av. Historien om en flicka och en vanlig pojke.

År 1986 kom flickan till Sverige och två år senare kom även pojken. Deras första träff var 1992 och blev därifrån djupt förälskade i varandra. Inget kunde skilja de åt. Det känndes som att allt fylldes till liv när de var i varandras sällskap. Ett år efter träffen gifte de sig. Flickan drömde om hur man hade kunnat laga god mat och dela med sig till samhället och sprida matglädjen till andra. Hon var trots allt en utmärkt kock och bättre med bakverk. Pojken instämmde och därifrån föddes Miss Goa fram. Dagen då deras dröm blev till en verklighet. Men hon lever inte kvar idag för att bevittna och uppleva detta. Hon gick bort den 14 oktober 2019. Hennes dröm lever bland er. Vi vill att Miss Goa med din hjälp kommer att kunna tjäna dig som du vill. Ditt samarbete är önskvärt.



Miss Goa-familjen

Avhämtnings meny / 
Take Away Menu

Lunch Meny


Mån - Fre  II  10:30-15:00

Avhämtnings meny / 
Take Away Menu

Á La Carte


Mån - Fre  II  15:00 - 21:00

Lör - Sön  II  12:00 - 21:00

Kryddor


Mångas första association till indisk mat är kanske att den är stark. Det stämmer också i vissa fall, men inte i alla.


Kryddorna är en mycket viktig del av det indiska köket. Ofta är det just kryddorna i de indiska rätterna som ger maten den smak som vi förknippar med Indien. Indien är ett av de få länder i världen som använder kryddor på ett så utbrett och välutvecklat sätt i sin matlagning.


Två vanliga kryddor som ger indisk mat hetta och styrka är ingefära och curry. Ingefäran är en jordstam som likt en potatis måste skalas innan den kan användas. Den har en ljust gul färg och smakar friskt, lite syrligt och starkt. Curryn är egentligen en kryddblandning, och på grund av det kan den variera mycket i färg och smak beroende på hur ingredienserna är fördelade.

Chicken Thali


Tre olika smårätter med specialris 


Thali betyder tallrik och är en rund tallrik som används för att servera mat ibland annat Sydasien och Sydostasien. Thali används också för att hänvisa till en indisk måltid som består av ett urval av olika rätter som serveras på enbart ett fat. 


I början var thalis endast reserverade för kungligheter. Kejsarna gillade den rikliga måltid som byborna och tjänarna erbjöd dem. Thalis var kända som den “rika mans” maten och endast eliten och de rika skulle gästa.


Tanken bakom en thali är att erbjuda olika smaker av exempelvis sött, salt, bittert, surt, sammandragande och kryddigt på en enda tallrik. Vanligtvis finns ett urval av vegetariska eller köttbaserade thalis.

Miss Goa

Öppettider



Lunch
Mån - Fre: 10:30 - 15:00


Middag

Mån - Fre: 15:00 - 21:00

Lör - Sön: 12:00 - 21:00

Du kan boka bord direkt via The Fork 

Du kan beställa direkt via Uber Eats och få maten hemkörd

Du kan beställa direkt via Foodora och få maten hemkörd

© 2020 Miss Goa  |  08-98 11 10  |  info@missgoa.se